1970 eröffnet Daniel Spoerri seine Eat Art Gallery - er wird hier den Kunstbegriff um das Veränderlichste, was es überhaupt gibt, das Essbare, erweitern. Brotteig ist eines der Materialien, das er immer wieder in Verbindung mit dem Alltäglichen, hier einem historischen Eisenbügeleisen, präsentiert. Der alltägliche Umgang mit Nahrung wird in den Objekten hinterfragt, bisweilen auf humoristische und satirische Art und Weise. [EH]